Cân bằng chất béo trong bữa ăn cho bé yêu

Khoảng 60% não của bé được cấu thành từ chất béo. Việc tăng trưởng và tăng đề kháng của bé cũng cần không ít vào lượng chất béo trong bữa ăn của bé bởi chất béo mới hòa tan được các vitamin A, D, E và K. Vì vậy việc cho con ăn chất béo hợp lý là điều các mẹ nên quan tâm trong chế độ dinh dưỡng của bé.

(Ảnh minh họa)

Dưới đây là 6 nguyên tắc giúp cân bằng chất béo trong bữa ăn của bé:

1. Trong 6 tháng đầu đời, bé nhận được tất cả các chất béo cơ thể cần từ sữa mẹ. Sữa mẹ có chứa chất béo mà người mẹ có được thông qua chế độ ăn uống và dự trữ của bản thân. Nếu trẻ không có điều kiện bú đủ sữa mẹ thì sữa công thức cũng giúp bổ sung những chất béo thiết yếu cho sự phát triển của bé.

2. Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, bạn cần sử dụng phối hợp cân đối giữa chất béo động vật (mỡ, bơ, pho mat) và chất béo thực vật (dầu thực vật) trong khẩu phần để nạp thêm năng lượng cho thời kì tăng trưởng mạnh mẽ của bé. Ví dụ như khi nấu cháo, bột, hoặc thức ăn dặm của bé mẹ cần trộn một thìa dầu ăn/ dầu mè/ dầu oliu vào thức ăn của con. Đây là một trong những chất béo tốt nhất dành cho cơ thể bé. Bạn cũng đừng quên cho lẫn cả mỡ (lợn, cá hay gà...) cùng với dầu ăn sẽ giúp trẻ tăng chiều cao tốt hơn (mỡ có tác dụng tăng chiều dài của xương). Mỗi bát bột hay cháo bạn nên cho khoảng 7ml dầu + mỡ. Ngoài ra phomat hay bơ cũng thay thế được mỡ.

3. Khi trẻ quá 2 tuổi, bạn có thể dần dần bắt đầu giảm lượng chất béo trong chế độ ăn uống của bé một chút bằng cách tìm các sản phẩm ít béo từ sữa như sữa chua và các chế phẩm khác.

4. Khi trẻ từ 4 tuổi trở lên bắt đầu áp dụng các bữa ăn ít chất béo cho trẻ mới đi học bởi đây là lứa tuổi trẻ bắt đầu có thể bị béo phì. Lượng chất béo cần thiết cho trẻ ở độ tuổi này là 40g/ngày, chiếm 20% khẩu phần ăn hàng ngày.

5. Cố gắng hạn chế các loại thức ăn có chứa các chất béo không tốt trong bữa ăn gia đình như chất béo trong mì ăn liền, thức ăn chiên, rán... Thay vào đó, bạn nên sử dụng các loại thức ăn chứa nhiều chất béo tốt như cá mỡ, sữa ít chất béo, dầu thực vật là các chất béo dễ tiêu hóa (do không bão hòa), các loại hạt và ăn thêm trái cây tươi và rau quả để tăng các vitamin và khoáng, ngoài ra còn giúp đào thải chất béo thừa từ bữa ăn. Bạn cũng nên giảm việc tiêu thụ lượng chất béo bão hòa còn khoảng 10% trong một bữa

6. Hãy làm tấm gương cho con bạn noi theo bằng cách ăn những thức ăn có lợi cho sức khỏe. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, các loại thức ăn nhanh, các loại snack, bánh, kem và nước ngọt có ga…