Có thể bạn đã biết vitamin D quan trọng với sức khỏe như thế nào. Nếu bạn bị thiếu vitamin D, bạn sẽ bị tăng nguy cơ trầm cảm, đãng trí, bệnh tim, ung thư và rất nhiều những vấn đề sức khỏe khác có thể khiến bạn lo lắng cả đêm.
Tin tồi tệ là, một số chất hóa học rất phổ biến – thành phần trong mĩ phẩm, sản phẩm tẩy rửa, bao bì thực phẩm – có thể làm giảm lượng vitamin D của bạn – đặc biệt nếu bạn là nữ.
Khảo sát mẫu nước tiểu của hơn 4.000 người trưởng thành cho thấy những người có mức phthalate và bisphenol A (BPA) cao nhất thì có mức vitamin D thấp. Cụ thể, phụ nữ có BPA hay phthalate tăng trong nước tiểu có nhiều nguy cơ thiếu hụt vitamin D hơn.
Trong khi cơ chế tác động của những chất này với vitamin D chưa rõ ràng thì có nhiều giả thuyết đưa ra.
Cả BPA và phthalate có thể làm gián đoạn enzyme tiêu hóa và chuyển hóa giúp thay đổi vitamin D sang dạng cơ thể dễ tiêu thụ. Cũng có thể những chất hóa học này làm mất cân bằng canxi trong cơ thể, từ đó hạn chế tác động của vitamin D. Tuy nhiên cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa để đánh giá kĩ hơn mối quan hệ nhân quả - bao gồm tại sao những chất hóa học này ảnh hưởng đến phụ nữ làm giảm vitamin D nhiều hơn nam giới.
Phthalates và BPA gần đây hay được truyền thông nhắc đến. Cả hai chất này đều làm gián đoạn nội tiết, tức là chúng gây cản trở đến cơ chế sản xuất hay điều hòa hormon.
BPA được sử dụng trong thành lon hoặc hộp đựng thực phẩm bằng nhựa cũng như ở trong nhiều đồ nhựa cứng. Nó liên quan đến bệnh tim, chứng bồn chồn và một loạt các bệnh khác.
Vậy cho dù những chất này không làm lượng vitamin D bị thiếu hụt, bạn vẫn nên cẩn thận với chúng. Để có thể kiểm soát phơi nhiễm với các chất này không dễ. Những chất này có ở mọi nơi. Tuy nhiên, có thể giảm tiếp xúc bằng cách hạn chế sử dụng sản phẩm chứa trong đồ nhựa, hãy tìm những nguyên liệu tự nhiên thay thế cho sản phẩm chăm sóc cá nhân, hạn chế tiêu thụ thức ăn chế biến quá nhiều và thức ăn đống hộp.
Điều cơ bản là cố gắng mua và tiêu thụ những thực phẩm tươi không đóng hộp khi có thể (thậm chí lon hoặc đồ nhựa không chứa BPA cũng không tốt cho sức khỏe của bạn). Có nhiều sản phẩm lau chùi nhà cửa ‘xanh’ không độc hại có thể giúp giảm tiếp xúc nhiều với chất hóa học. Lựa chọn mĩ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cơ thể không hương liệu cũng giúp bạn tránh phthalates.
Mặc dù bạn có thể bổ sung vitamin D qua việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nhưng chế độ ăn và thuốc bổ có thể khắc phục việc thiếu vitamin. Hiện chưa rõ nếu tăng lượng vitamin D thì tình trạng phthalate và BPA cản trở tổng hợp vitamin có được cải thiện hay không. Cách tốt nhất là vẫn nên giảm tiếp xúc với những chất hóa học này.
Ngọc Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Prevention
Viện y học ứng dụng Việt Nam
- 28-05-2018 -